第307章 交考卷
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接下来苏荷又安排了马氏炸鸡，然后是安排个正经的厨师。
这个不用找，就是苏秉义的二儿子，苏俞智。
他本就是个厨子，炒菜，面食，点心，都会。因此直接被苏荷录用，一个月光是底薪就2两银子。
不过这可不是一辈子的铁饭碗，苏荷说了，要是做的不好吃，要降工资。
所以苏俞智最近日日苦练手艺。
说到工资，苏荷是采用底薪加提成的方式，除了苏俞智，所有人刚开始都是底薪一两，剩下就看当月的收益了。
比如卖炸鸡，一只炸鸡，算上耗费的猪油以及柴火等，成本价150文左右，被苏荷卖到600文一只。
卖一只纯利润是450，这里面有五成要交税，那就剩下225文，五五分，一半给做炸鸡的人，还有一半就是上交，统一叫作茶摊收入。
大家每月的底薪就是从这里来。
这利润还是不错的，�
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